المقادير
- نصف كيلو لحم عجل مفروم
- بصلة صغيره مفرومة
- فصين ثوم مفروم
- نصف حزمة بقدونس مفروم
- شوي نعناع مفروم
- ملح و فلفل
- بابريكا و بهارات و كمون
- بيضة
- نصف كوب بقسماط او على حسب قوام اللحم
- زيت للقلي
طريقة التحضير
نخلط كل المقادير السابقة جيدا و نعجنها الى ان نحصل على قوام مناسب للتشكيل طبعا بإضافة البقسماط و نشكل الكفتة على شكل أصابع و نقليها او نشويها بقليل من من الزيت الى ان تتحمر من جميع الجهات على نار هاديه لمدة تقريبا نصف ساعه
و تقدم مع سلطة الزبادي او الرز او الخبز
و صحة و هنا
