كبسة وتتبيلة دجاج تندوري
الطريقة والمقادير
ملاحظة هامة طبختنا اليوم بدون بهارات ناعمة أو مطحونه
٣ كاسات رز الوليمة ستايل 🍚
دجاجة / بصل قطع كبيره / فلفل رومي / ثوم / ليمون اسود مفصول من النص / دارسين / بهارات التندورية الجاهزة
على مويه باردة منازل الدجاجة المغسولة
نطلع زفر الدجاجة
نضيف الخضروات مع البهارات الحب
نترك الدجاجة تنسلق ٢٥ دقيقة اخر ٥ دقائق نضيف الملح
نطلع الدجاجة ونتبلها بهارات التندورية المخلوطة بالزيت وصفار الزعفران
وعلى الفرن للتحمير
نكب رز الوليمة ستايل على مرق الدجاج بعد مانصفي المرق من الخضروات والبهارات
ارتفاع المويه عن الرز اذا موقع ساعة ٢سانتي
نترك النار عالية إلى أن تبين حفر الرز
نقصر على النار
اللي وده يحط زبده يحط
ننزل الحشوة وهي عباره عن زبيب ويصل مكرمل وفلفل حار مع رشة صفار الزعفران
وتسكر القدر ٣٠ دقيقة على نار هادئة
بعد ٣٠ دقيقة نشيل الحشوة ونكب الرز
ونحيب دجاجتنا مع الحشوة وبالعافية
