تحمّش اللحم اول شي بعدين الستيك
و بعدهم الخضرا وايد تسوي فرق .
ان كل واحد ينطبخ بروحه عدل بعدها يجتمعون على عصير العنب اللي طلّع الطعم من قاعة الجدر 👌🏼
و على حرارة هادية بالفرن لمدة لا تقل عن ساعة .
لذيذ جداً و الستيك ذايب .
والبسطرمة يابسة من التحمش تنعض
