تسمونة مثلنا ثريد ولا تشريب
ثريد رمضان ويعتمد على المرق (صالونة)
والخبز رقاق والبعض يسميه مسح
وقرصان القصيم ورقش نجران
أحد الاطباق الرئيسيه على
المقادير والطريقه
🥩 لحم 🍖 خضار على حسب الرغبة
🍅 طماطم بصل فلفل حار بارد
معجون طماطم 🍅 كزبرة
اللحم يكون مسلوق بهارات فقط نصف استوى
ونستخدم المرق في الحمسة والتمريق
١/ نحمس البصل الى ان يتغير لونه بني
٢/ نضيف الثوم ونحمسه مع البصل
٣/ نضيف الخلطه طماط ومعجون طماط
وكزبره وفلفل رومي والفلفل الحار كان خيانة
البهارات بزار البيت كركم / فلفل أسود / كمون
٤- نضيف الجزر والباذنجان والبطاطس
٥- نضيف اللحم المسلوق نصف استوى
يكمل استواء مع الخضار
٦- نترك اللحم مع الخضار الى ان ينجحون
تحضير الثريد
١- طبقة خبز نكسره باليد
٢-مرق وخضار ونحركهم مع بعض
٣-طبقة ثانية خبز رمرق وخضار
٤- الطبقة الاخير لحم وخضار
وبس يتقبل منا ومنكم الصيام والقيم
