potato aligot – بطاطا مع طن جبن 🤣
English translation below
اطيب بطاطا ماش ماكلها بحياتي اكيد لان بيها طن جبن 🤣🤦🏻♂. ما ادري اذا تحبون الجبن لو لا !؟
هذا النوع من الماش انتشر بشكل رهيب على السوشيال ميديا. قررت اسوي بس الوصفة الاصليه كان بيها أنواع جبن جدا غالية و غير متوفره في الوطن العربي. بعد محاولتين كدرت اعدل الوصفة و استعمل بيها جبن عادي مثل المتزريلا و التشيدير.
طريقه العمل :
أربع حبات بطاطا نقشرهم و نسلقهم بمي و ملح و نخلي معاهم فص ثوم إلى أن تصير كلش طرية نصفيها و نهرسها كلش زين مع فص الثوم. نرجعها بالجدر و نخلي نص كوب حليب و اربع ملاعق كبيرة زبدة و ملح و نخلطها زين و بعدين نخلي خليط من جبن المتزريلا و التشيدير الاصفر تقريبا كوب كبير و نخلط الى انت يذوب الجبن و بسسس بالعافية 😍
Hi guys today I made a super delicious potato mash (potato aligot) this kind of potato mash went viral on social media. I tried to simplify the recipe and use ingredients we all have access to and not very expensive either.
Method:
Boil some potatoes in salted water until it gets very tender.
Mash it using a masher put it back on the stove with little bit of milk and butter. the mash potato consistency should be a little bit loose than usual mash potato. Start adding a mixture of mozzarella cheese and yellow cheddar cheese gradually and mix. Until you reach the desired consistency. Done 😁
