Recipes

Kızılcık Tarhanası

Kızılcık Tarhanası

💢Kızılcık Tarhanası Malzemeleri;⠀⠀⠀
1) 3 Kg Kızılcık⠀⠀
2) 1 Çay Bardağı Su⠀
3) Un ( Kulak Memesi Kıvamı Kadar)⠀⠀
4) 2 Yemek Kaşığı Tuz⠀⠀
⠀⠀
💢 Hazırlanışı;⠀⠀⠀
1) Su ekleyip kaynatın.⠀
2) Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyip yoğurun.⠀⠀
3) İnce parçalara bölüp kurutun.⠀⠀
4) Kuruduktan sonra ufalayıp eleğin tersinden geçirin.⠀⠀⠀

💢Cranberry Tarhana Ingredients;⠀⠀⠀
1) 3 Kg Cranberries⠀
2) 100 ml of water⠀
3) Flour ⠀⠀
4) 12 Gr of Salt⠀⠀
⠀⠀
💢Instructions;⠀⠀⠀
1) Add water and boil it.⠀
2) Add flour and knead until it thickens.⠀
3) Divide and dry.⠀⠀
4) Sieve after drying.⠀ ⠀⠀

💢Kızılcık Çorbası Malzemeleri ;⠀⠀
1) 6 Yemek Kaşığı Kızılcık Tarhanası⠀⠀
2) 7 Su Bardağı Su⠀⠀
3) 1 Tatlı Kaşığı Tuz⠀⠀
4) 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber⠀⠀
5) İç yağı ⠀⠀
6) 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ⠀⠀
7) 3 Diş Sarımsak⠀⠀
⠀⠀
💢Hazırlanış;⠀⠀
1) Su ve tarhanayı bir tencereye alıp kaynatın çıkan köpüğü atın.⠀⠀
2) İç yağını ayrı bir tavada eritin sıvıyağ ilave edip çorbaya katın.⠀⠀
3) Sarımsakları rendeleyerek ilave edin.⠀⠀
4) Tuz ve pulbiberini ekleyin. ⠀⠀
5) Afiyet olsun.⠀⠀

⠀⠀
💢Cranberry Soup Ingredients;⠀⠀
1) 6 Tablespoons Cranberry Tarhana⠀⠀
2) 1400 Ml of Water⠀⠀
3) 6 Gr of Salt⠀⠀
4) 6 Gr of Chili Pepper⠀⠀
5) 40 Gr Beef Tallow ⠀⠀⠀
6) 3 Cloves of Garlic⠀⠀
⠀⠀
💢Instructions ;⠀⠀
1) Put the water and tarhana in a pot and boil it.⠀
2) Melt the tallow in a separate pan and add it to the soup.⠀
3) Add the garlic by grating it.⠀
4) Add salt and pepper. ⠀⠀⠀

💢 Tam Buğday Ekmeği Malzemeleri⠀⠀⠀
1) 1.5 Su Bardağı Ilık Su⠀⠀
2) 1 Paket Toz Maya ( veya 1/2 Paket Yaş Maya) 3) 1 Tatlı Kaşığı Şeker⠀⠀
4) 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ⠀⠀
5) 1 Tatlı Kaşığı Tuz⠀⠀
6) 3.5 Su Bardağı Tam Buğday Unu ⠀⠀

💢 Hazırlanış; ⠀⠀
1) Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.⠀⠀
2) 1 Saat boyunca mayalandırın.⠀⠀
3) Çelik tencerede 30 dakika daha mayalandır.⠀⠀
4) 180 derecede kapağı kapalı bir şekilde 35-40 dakika pişir.⠀
5) Sonraki 10-15 dakika boyunca kapağı açık bir şekilde pişir⠀

Source: @ariferdogann

5/5 - (5 أصوات)

Arif Erdoğan 👨🏽‍🍳

Babaanne mutfağında erişilebilir lezzetler 😋👨🏽‍🍳❤️ I love you 🌍🌎 Tavuk 🐓🌾 👇👇

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى