Recipes

Fellah Köftesi

Fellah Köftesi 🌾⠀

💢Köfte Malzemeleri;⠀
1) 2 Su Bardağı Bulgur
2) 2 Su Bardağı Sıcak Su
3) 1 Su Bardağı İrmik
4) 1/2 Çay Bardağı Un
5) 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
6) 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
7) 1 Adet Yumurta
8) 1 Çay Kaşığı Kimyon
9) 3 Su Bardağı Kaynar Su

💢Hazırlanış;⠀
1) Kaynar su ile bulguru 15 dakika ıslatın.
2) Tüm malzemeleri ekleyip yoğurun.
3) 15 dakika daha dinlendir.
4) Kaynar suda haşla.

😋Bugün tüm gün hepimizin canı doya doya bulgur istemişti, olsa da yesek dediğimiz inanılmaz yemekler geldi🥳🥳
Masterchef’de de tam şuanda Filiz Mardin bulguruyla müthiş yemekler yapılıyor. Bu da bizim Filiz Mardin Bulguru’yla yaptığımız tarif ❤️

💢 Sos Malzemesi;
1) 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
2) 5 Diş Sarımsak
3) 1.5 Yemek Kaşığı Biber Salçası
4) 2 Adet Domates Rende
5) 1/2 Demet Maydanoz

💢Hazırlanış Aşaması;
1) Sarımsakları yağda kavur.
2) Salça, domates ve tuzu ekle.
3) Piştikten sonra köfteleri ekle.
4) Altını kapatıp maydanozları ekle.

💢Meatball Ingredients;⠀
1) 300 Gr Bulgur for Meatballs
2) 600 Ml of Boiling Water
3) 150 Gr Semolina
4) 20 Gr Flour
5) 15 Gr Tomato Paste
6) 15 Gr of Pepper Paste
7) 1 Egg
8) 4 Gr Cumin

💢Preparation;⠀
1) Soak the bulgur in boiling water for 15 minutes.
2) Add all the ingredients, mix.
3) Leave it for 15 minutes.
4) Cook

💢 Sauce Ingredient;
1) 40 Ml Olive Oil
2) 5 Cloves of Garlic
3) 25 Gr of Pepper Paste
4) 2 Pieces of Tomato Grated
5) 1/2 bunch Parsley

💢Preparation Phase;
1) Fry the garlic in oil.
2) Add tomato paste, tomato and salt.
3) After cooking, add the meatballs.
4) Turn off the heat and add the parsley.

Source: @ariferdogann

5/5 - (5 أصوات)

Arif Erdoğan 👨🏽‍🍳

Babaanne mutfağında erişilebilir lezzetler 😋👨🏽‍🍳❤️ I love you 🌍🌎 Tavuk 🐓🌾 👇👇

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى