بروست دجاج مقرمش على كيفك😍
🛑 يمكن استخدام فيليه دجاج
المقادير
[tie_list type=”plus”]
- دجاجه كامله مقطعه ٦-٨ قطع
- ١/٢ لتر حليب
- ٢ م ك عصير ليمون
- م ص فلفل اسود
- ٥-٧ م ك شطه سائله
[/tie_list]
التتبيله:
[tie_list type=”plus”]
- م ص كركم
- م ص كزبره ناشفه
- م ك بابريكا
- م ص فلفل احمر مطحون
- م ص بودرك ثوم
- ١/٢ م ص بودره بصل
- ١/٢ م ص بودرة زنجبيل
- ١/٢ كيلو طحين
- كوب نشا
- ٢ م ك ملح
[/tie_list]
طريقة التحضير
ينقع الدجاج بالحليب والفلفل الاسود والليمون والشطه من ساعتين الى يوم كامل لانه الخلطه تطري اللحم
نغطي الدجاج بالدقيق ونحركه بالدقيق بشكل جيد وبعدين على مويا بارده لمده ٥ ثواني ، ونرجعه للدقيق ونحركه بشكل جيد لين يصير خشن
الزيت غزير وعلى حراره متوسطه ١٠-١٤ دقيقه
يفضل تشريح الدجاج عشان يستوي بسكل اسرع
وبالعافيه عليكم ♥️