ميني إكلير .
مين يحب الاكلير وما هو اصل الوصفة ؟ .
.
مقادير الكسترد : .
.
– ٢ صفار البيض .
.
.
– كاستين كريمة .
.
.
– ٣٠ غرام من نشأ الذرة .
.
.
– ٢٥ غرام من السكر الابيض . .
.
الطريقة : .
.
– نحط الطاوة على النار ونحط صفار البيض والكريمة ونحرك جيدا ونضيف النشأ الذرة والسكر وبعد كذا نضعها في وعاء ونغطيها بقطعه بلاستيك وندخلها الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقه .
.
.
مقادير العجينة :
.
.
– اصباع زبدة . .
.
– كوب ماء . .
.
– ١٢٥ غرام دقيق .
.
.
– ١ م.ص فانيلا .
.
.
– ٣ بيضات .
.
.
الطريقة : .
.
– نضع الطاوة على النار ونضيف اصباع الزبدة والماء وبعد كذا نضيف الدقيق وبعد ماتصير عجينة نشيل الطاوة من النار وبعد كذا نضيف على العجينة فانيلا و٣ بيضات ونقلب كويس حتى تصبح متماسكة . .
.
– وبعد كذا نضع العجينة في كيس ، وبعد كذا نحضر الصينيه ونضع ورق الزبدة على الصينيه ونحط العجينة بالشكل المرغوب وندخلها الفرن لمدة ٢٠ دقيقه على حرارة ٢٢٠ . .
.
– وبعد مانطلعها من الفرن نحشيها بالكسترد ونغطيها بالشوكلاته . .
.
بالعافية عليكم وإذا عجبتكم الوصفة لاتنسو اللايك والكومنت .
