كبة العدس :
المقادير
- عدس نص كيلو
- شدة بقدونس
- شدة كزبر أخضر
- بصله واحده كبيره مفرومه
- بصل أخضر مفروم
- بطاط عدد ٢ مقطع مربعات ومطبوخ
- جزره واحده مبشوره
- ربع كوب بقصمات واذا احتاج نزيد
- البهارات كركم كمون فلفل اسود وملح
- (بيض ٣ )(ودقيق طحين)(وبقصمات)
طريقة التحضير
١- نطبخ العدس بالماء بدون اي شي
٢- نشخل العدس من الماي تمام وننشفه
٣- نخلط جميع الخضار والبقصمات
٤- نضيف على الخلطه العدس المطبوخ
٥- نضيف عليهم البهارات كامله ونخلطهم
٦- نطحن المكونات بالمكينة
٧- نترك العجينه تنشف مدة نص ساعه بره
٨- ثم نعمل اقراص كبه على حسب ذوقكم
٩- نقمسها بالدقيق ثم البيض ثم البقصمات
١٠- ندخل الاقراص التبريد حتى تتماسك
١١- نقليها اما بالزيت او بالقلايه الهوائه
١٢- وتقدم كمقبلات في المناسبات
وعلينا وعليكم بالعافيه
