مرقة زبيدي
مرقة زبيدي طبخة ابوي الله يرحمه بعد مانغسلو بهرتهم بهار خفيف مع كركم وبهار مشكل بعدها قليتهم ثواني فقط
الطريقه :
قصيت بصل مكعبات كبيره وحمستهم بالزيت اللي قليت فيه السمج بعدها معجون طماط والخضره
البهار حطيت كركم وبهار مشكل وكزبر
بعدها حطيت الماي بس استوت المرقه حطيت لزبيدي وسكرت الچوله
الهامور تبلته ببهار حفيف مشكل وملح وقليتهم
وقاعة الجدر حطيت شرايح البطاط والسمج وفوقه العيش المشخول
والربيان المشوي عصير ليمون ملح ثوم فلفل اسود وكاري
وهذا الشكل النهائي مع اجمل لقطة والعيش بروحه يتفچچ .
طبخة ابوي الله يرحمه ومثواه الجنة يارب 💔
