ايدام هندي بلحم الغنم🐏🍖
اول شيء اللحمه تقريبا كيلو
وبالقدر اللي اسلق فيه اللحلمه احط زيت وبهرات حب(كزبره-كمون-قرفه-ليمون اسود-زنجبيل)وبعدين ٤قطع ورق ليمون ونخليها تاخذ شويء مع الزيت ونحط اللحمه والمويه المغليه وملح ونحليها ٣٠دقيقه👍🏻💜
للكشنه:
- حبتين بصل مقطعه💦
- ٣فصوص ثوم مهروسه🌚
- بهار حب مشكل 🌱
- ورق ليمون ٣حبات🍋🍂
- ملعقه كبيره ونص معجون طماطم🍅
- وحبتين طماطم مطحونه🍅🌪
- زنجبيل شرايح🔥
- وملعقه كبيره ونص كاري👳🏾
- علبه زبادي مخففه بمويه🐄🍶 .
طريقة التحضير
بالطاجن زبده شويء وزيت والبصل حتى يذبل وبعدها بهارالحب والليمون الاوراق حقته وبعدين الثوم ونخليه يتحمر شويء ونحط الزنجبيل وبعدين الكاري.. وبعدها الطماطم المطحونه والمعجون ونخليها ٥دقايق وبعدها نحط اللحمه مع المرقه على حسب المطلوب اللي تبونه وعلبه الزبادي ورشه كزربه وبالعافيه💜👳🏾
