خبر البرجر الطري واللذيذ 😍
والعجينه تنفع للمعجنات والبيتزا ولا اروع ، جربوها وراح تعمتدوها لكل شي👌
✅ الطريقه
في طاوه نضيف ٢ م ك دقيق مع ١/٢ كوب مويا ونحرك لين الخليط يتماسك ونقفل عليه
في صحن الخلط نضيف:
٣ م ك حليب بودره
٣ م ك سكر
١ م ك خميره فوريه
١ م ص ملح
٣/٤ كوب مويا دافيه
ونخلطهم ونخليه دقيقتين يرتاح
نضيف عليهم كوبين دقيق
وخليط الدقيق اللي سويته على النار
ونبدء نعجن باليد او العجانه براحتكم
لما يتكون العجين نضيف ٣ م ك زيت بالتدريج ونعجن
نطلع العجين ونبدء عجن باليد ونسوي اطاله للعجين ونسويه دائره ونكرر ١٠ دقايق ونقدر نزود شوية زيت اثناء العجن
لما تتماسك العجينه احطها بصحن وادهنها بزيت واتركها ساعه
بعد الساعه اقمسها قطع متساويه واسوي كور متساويه واحطها بصينية الفرن على ورق زبده واغطيهم نص ساعه
بعدين ادهن العجين بمويا بارده مع رشة سمسم وعلى الفرن :
١٥-٢٠ دقيقه على حرارة ٢٠٠ لين تصير العجينه بنيه من فوق
اطلعها من الفرن وادهنها زبده واغطيها ٥ دقايق
واستمتعوا بالطعم الفنان والطراوه 😍
وبالعافيه على قلوبكم♥️
