🌮صينيه فطائر بالخضار🌮بسييطه جدا وسريعه …وماينشبع منها 😍😋👍🏽
الي ماتحب تفرد وتحشي وتلف…هذي مررره عمليه وسهله وسريعه….ولذييييذه كمان .
الطريقه العجينة:
- 3كوب ونص دقيق كويتي
- ربع كوب سكر
- ربع كوب زيت
- ربع كوب حليب بودرة
- ملعقة كبيره خميره فوريه
- ملعقه متوسطه باكنج بودر
- ملعقة صغيره ملح
- كوب ونصف ماء دافي
نخلط جميع المقادير بالخلاط ماعدا الدقيق
وبعدين نضيفها على الدقيق بالتدريج ونعجن
حته تصبح عجينه لينه وماتلصق باليد
ونتركها ترتاح نص ساعه
الحشوه:
- بصله مفرومه
- حبتين طماط حبه فلفل اخضر بارد
- 3 حبات بطاطس مقطعه مكعبات صغيره ومسلوقه
- ملعقه معجون طماط مكعب ماجي بهارات
- فلفل احمر حسب الرغبه
- بقدونس مفروم
- نصف كوب بازلا
نحمس البصل بشوي زيت بعد نضيف الفلفل
والطماط والبهارات والفلفل الاحمر والماجي
وبعد نضيف علبة بازلا اناحطيت معلبه لونا
ونضيف البطاطس المسلوق ونحرك ونضيف
شوي ملح ونحط البقدونس المفروم
وتصير الحشوة جاهزه
نجيب صينيه مستطيله ونضع نص مقدار
العجينه الصينيه الي عندي كبيره
يعني حسب الصينيه لاصارت صغيره
ناخذ ربع المقدار العجينه عشان ماتصير
عريضه نفرد العجينه بالصينيه
وبعد نضع الحشوه ونضع جبن مازرولا ثم جبن شرائح
متباعده شوي لا تكثرون بعد ناخذ
باقي العجينه ونفردها مستطيله ونضعه
اخر طبقه نواسيها من الجوانب وندهنها
بالبيض ونرش سمسم للوجه ونقطعها مربعات
قبل ندخلها الفرن بس مانوصل تحت من فوق
فقط نقطعها وندخلها الفرن نحمرها من تحت
ثم من فوق ونتركها تبرد ونقطعها
بنات لذيذه لاتفوتكم 😋😋
@asma_aa_s
