بيتزا

وصفتنا اليوم بيتزا 😍🔥
٠
٠
استخدمت فيها بهارات صُرّة
ممتازة 👍🏻 وعندهم تشكيلة كبيرة من البهارات والقهوة ❤️😍
٠
وهذا حسابهم
@sorrah_sa
@sorrah_sa
٠
٠
مقادير العجينة :
٣ اكواب دقيق
كوب مويه دافيه وممكن زيادة
ربع كوب زيت
علبة زبادي في حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة ملح
٠
٠
الطريقة :
نخلط كل المكونات مع بعض ونعجنها لمدة ٧ د
ندهنها بزيت ونغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة
٠
حشوة الدجاج :
نحمس الدجاج لين يتحمر بعدين نضيف البصل والفلفل الرومي والجزر ونحمس
نضيف الملح والبهارات فلفل اسود وبابريكا وبصل مطحون وثوم مطحون وبهارات دجاج
ونخليه على النار دقيقتين
٠
حشوة اللحم :
نحمس اللحم المفروم لين يتغير لونه بعدين نضيف البصل والفلفل المشوي والفطر ونحمس بعدين نضيف البهارات ملح وفلفل اسود وبهارات السمبوسة وبابريكا
ونخليه على النار دقيقتين ( طريقة الفلفل المشوي : فلفل رومي احمر نشويه في الفرن او على الغاز لين تسود القشرة بعدين نحطه بصحن ونغطيه ونتركه ١٠ د بعدين نقشرة )
٠
نفرد العجينة ونقطعها لدوائر صغيرة ونخرمها بالشوكة
ندهنها بصوص البيتزا ونضيف الموزريلا والحشوات
وعلى الفرن على حرارة ٤٠٠ فهرنهايت نار من تحت ١٥ الى ٢٠ د
٠
٠