محشي كوسة بالفرن – Stuffed Zucchini in the Oven 🥒🍅

محشي كوسة بالفرن – ألذ محشي كوسة بالفرن مع رز ولحم وصوص طماطم غني. وصفة سهلة ولذيذة، طرية ومبللة، مثالية للعزومات والوجبات العائلية. جربوها وستكون من أشهى الأطباق على سفرتكم!

وصفة محشي كوسة بالفرن

🥒 المكونات:

• كوسة (حبات صغيرة الحجم)
• 2 كوب رز مصري (مغسول)
• بصلة
• لحم مفروم
• 1 طماطم
• بقدونس وكزبرة
• 2 م.ك معجون طماطم
• ملح، فلفل أسود، كمون
• رشة زيت
• نصف كوب ماء

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اغسلي الكوسة جيدًا، اقطعي رأسها وفرغيها باستخدام مقورة.
2. حضري الحشوة: اخلطي الرز المغسول مع اللحم المفروم، البصل المفروم، الطماطم، البقدونس، الكزبرة، معجون الطماطم، الملح، الفلفل، الكمون، ورشة زيت، ونصف كوب ماء.
3. احشي الكوسة بالحشوة حتى ثلاثة أرباعها.
4. رتبي الكوسة في صينية الفرن.
5. حضري الصوص: اخلطي 2 م.ك معجون طماطم مع الملح، الفلفل، الثوم المهروس، رشة زيت، وماء مغلي.
6. اسكبي الصوص فوق الكوسة حتى يغطيها.
7. غطي الصينية بورق القصدير واخبزي لمدة 30 دقيقة، ثم أزيلي القصدير واتركيها حتى تنضج تمامًا.
8. قدميها ساخنة. بالعافية!

✅ نصائح وأسرار:

• استخدمي كوسة صغيرة الحجم لتنضج بسرعة وتكون طرية.
• لا تملئي الكوسة كاملة حتى لا يخرج الرز أثناء الطهي.
• الصوص يجب أن يكون كافيًا لتغطية الكوسة.
• يمكن إضافة نعناع أو شبت للنكهة.

❓ الأسئلة الشائعة

• بديل اللحم؟
  يمكن عملها نباتية بالرز والخضروات فقط.
• هل يمكن عملها مسبقًا؟
  نعم، حضريها واخبزيها قبل التقديم مباشرة.
• كم مدة الخبز؟
  حوالي ساعة (30 دقيقة مغطاة + 30 دقيقة مكشوفة).