《باتون ساليه》
.
اصابع مالحه .. مقرمشات .. بسكوتات عيدان .. كيفكم عاد سموهم اللي بخاطركم
.
سهله وسريعه و #لذيذة_لذاذة_اللذوذين_كلهم😋👌 بس تحتاج قوالب مخصصه وتلاقونها باحجام كثيرة سميكة ورفيعة .. موجوده بالاسواق الشعبية .. وبإيكيا واللي بالفيديو من تافولا
.
◾المقادير:
.
🔸️٢٠٠ ملي ماء فاتر (حوالي كوب شايلين منه اربع ملاعق كبيرة)
🔸️١ م.ص باكنغ باودر
🔸️نص م.ص ملح
🔸️٢ م.ك زيت (ممكن زيت زيتون)
🔸️كوب وربع الى كوب وثلث طحين
.
🚩 الاضافات بحسب الرغبة .. بهارات حب مثل الكمون واليانسون وغيرها .. معجون زيتون .. جبن بارميزان .. معجون فلفل بارد الخ الخ
.
◾الطريقة:
.
🔹️تخلط جميع المقادير بالخفاقه اليدوية جق جق جق وبالنسبه للطحين ابدؤو بكوب وربع وزيدو لما توصلون للقوام المطلوب .. سائل لزج ثقيل بس مايوصل انه يكون عجينه .. يعني لازم يكون لزج بس سائل بحيث نقدر نعبيه بكيس .. المهم حدكم كوب وثلث
.
🔹️نخلط العجينه بالنهاية مع ملعقه كبيرة من احد الاضافات والنكهات المذكورة
.
🔹️نعبي الخليط بكيس ونملأ القوالب للاخر وندخلها فرن محمي مسبقا من تحت حرارة ١٨٠
.
🔹️حوالي ربع ساعه ونشعل فوق نحمر شوي خمس دقايق
.
🔹️نطلع القالب ونطلع الاصابع من القوالب ونرجعهم الفرن ونكون اشعلنا تحت وفوق ونخفف الحرارة عالاخر ونخليهم لما يحمرو ويقرمشو وبالعافية 😊👌🏻
.
.
#بسكوت_كلحه #محمد_الكلحه
.
#٢٠١٨_كلحه
