قطايف رمضان
المكونات والمقادير
– العجينة:
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 كوب سميد ناعم
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
- 3 كوب ماء دافئ
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
– خليط الصودا:
- 1/2 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
– القشطة:
-
3 كوب حليب كامل الدسم
1 ملعقة كبيرة خل
1/4 كوب نشا
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
للحشو: جوز أنصاف/ فستق
للتقديم: قطر/ شيرة
للقلي: زيت ذرة
