خمباشة
ملاحظة: الاعوال هو سمك القرش المجفف، يا جماعة الخير الي عنده ان القرش حرام لا ياكله، احنا عندنا حلال طبخنا واكلناه
للأمانه وصفة الخباشة جدا جدا جدا لذيذة وخفيفة
المقادير
- سمن
- بصل جوانج
- ثوم
- فلفل حار
- ليون أخضر
- زعتر مجفف
طريقة التحضير
نسلق الاعوال نصف ساعة، نصفيه من الماء وندقه في المقلاه تضيف السمن وعليه البصل من يذبل شوي انزل عليه الثوم والبصل بعدها الاعوال واقلبه جيدا، ثم اعصر عليه كمية كبيرة من الليمون الاخضر واخر شي رشة من الزعتر المجفف .. وبالعافية
