الزيتون

.
.
.
.
موسم الزيتون .
منغسل الزيتون منرصو (بمطرقة خشب )
ليسير في شق صغير امي
ما بتنقع الزيتون بالمي ابدا بس بطول ليسير حلو بدو شي ٣ شهور .
عموما اغلب الزيتون اللبناني بميزو شطحة المروره الصغيره يلي في يعني بحبو هالمراره البسيطه جدا
.
١٠ كيلو زيتون بدن ١ كيلو ملح خشن تقريبا ٨ ليتر ماء.
منغلي الماء و منحط فوقو الملح و منبرد الماء .
منحط الزيتون بالمرطبان و منحط حر احمر كامل مسكر فلفل احمر و يلي بدو يا للزيتون حر بيفتح قرن الحر .
منحط فوقن ليتر زيت زيتون .
والماء المالحه يلي غليناها وبردناها بتلاحظو انو الزيت صار فوق والمي تحت لازم ينغمر كل الزيتون .
عالوج منحط ورق الليمون ( الحامض) .
و منسكرو و منتركو ٣ شهور وبعدين مناكل منو .
.

#زيتون_فاطمه_كتشن
.
.
#nothingisordinary #myfab5 #f52grams #dailyfoodfeed #lovefood #eatingfortheinsta #flatlay #spoonfeed #huffposttaste #infatuation #buzzfeast #feedyoursoull #cheatmeal #tastingtable #forkyeah #heresmyfood #eater #eattheworld #foodandwine#foodblogfeed #foodandwine #kuwait #q8 #kuwaity #q8instagram #kuwtk