روبيان ٦٥
تحبونه قطع دجاج ولا روبيان ….. ؟!
من الاطباق اللي جدا مشهورة في جميع المطاعم الهندية شيكن ٦٥ ، نفس المقادير اللهم انا حبيت اعمل روبيان ٦٥ خصوصا روبيان يعتبر صغير ف يناسب الوصفه 👌🏻
٢ كيلو روبيان نتبلها ب :
- ١ عصير ليمون اصفر
- ٢ بيض
- ملح ١ م ص او اكثر شوي
- نشاء ٣ م ك
- قرم ماسالا ناعم ١ م ك
- فلفل ابيض مطحون ١/٢ م ص
- نانخه ١ م ك
- معجون ثوم و زنجبيل ١ م ك
- لونين طعام احمر و اصفر ربع م ص من كل واحد
- كاري بتا نص حزمه و النصف الاخر نضيفه وقت الطبخ
- ٤ فلفل اخضر و زيت نص كوب .
طريقة التحضير
بعد ما نتبلهم ندخله الثلاجه الافضل اكثر من ٣ ساعات
على نار عاليه في زيت نضيف كاري بتا و فلفل اخضر نقلب لين تطلع ريحتها ثم نضيف روبيان نقلب على نار لين ينشف و يطلع الزيت و نقدمه حار مع براتا او رز ابيض ..
