امس سألت عن الشواية ولا المشوي
اليوم الشواية ولا البروست 😁
دجاج شواية شامية (فروج )
المقادير
- ٧٠٠ جرام دجاج
- حبة بصل
- سماق
– التتبيلة الاولى:
- ماء
- ٣ م/ك خل
- فصين ثوم
– التتبيلة التانية:
- كوب لبن زبادي
- ٣ م/ك خل
- ٣ فصوص ثوم
- ١/٢ ليمونة
- م/ص فلفل ابيض بودرة
- م/ص هيل مطحون
- ملح حسب التذوق
طريقة التحضير
ينقع الدجاج التتبيلة الاولى لمدة ساعة الى ساعتين ثم يغسل بشكل جيد ..
بالخلاط تضاف مقادير التتبيلة الثانية بالكامل وتخلط بشكل جيد ثم تضاف الى الدجاج ويغطى ويترك بالتلاجة لمدة ساعتين على الاقل يحش الدجاج بالبصل تم يشك بسيخ الشوية وبالفرن لمدة ٤٠ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠ وبالعافية عليكم…
