حلى تيراميسوا بالفواكه اللذيذ
مقادير الوصفة
1باكيت بسكويت أصابع
1كوب ماء ساخن
2ملعقة كبيرةقهوة سريعة
2ملعقة كبيرةسكر
1ملعقة صغيرةفانيليا سائلة
1علبة متوسطةفواكه مشكلةخليط الجبن
4حبة كبيرةصفار البيض
3/1كوبسكر
1ملعقة صغيرةفانيليا سائلة
4/1كوبعصير فواكه
2/1ملعقة صغيرةبرش برتقال ناعم
450جرامجبن إيطالي ماسكربون
1كوب كريمة مقادير الوصفة
1باكيت بسكويت أصابع
1كوب ماء ساخن
2ملعقة كبيرةقهوة سريعة
2ملعقة كبيرةسكر
1ملعقة صغيرةفانيليا سائلة
1علبة متوسطةفواكه مشكلةخليط الجبن
4حبة كبيرةصفار البيض
3/1كوب سكر
1ملعقة صغيرةفانيليا سائلة
4/1كوب عصير فواكه
2/1ملعقة صغيرةبرش برتقال ناعم
450جرام جبن إيطالي ماسكربون
1كوب كريمة سائلة
4/1كوب قيمر (قشطة)
للتقديم بودرة الكاكاو السادة
طريقة التحضير
1. في طبق واسع عالي الحافة ضعي الماء، القهوة والسكر. باستعمال ملعقة قلبي الماء إلى أن تذوب القهوة. دعي خليط القهوة إلى أن يبرد تماما.
2. خليط الجبن: في طبق عميق ضعي صفار البيض، السكر والفانيليا. ضعي الطبق على قدر به ماء ساخن على نار متوسطة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ال1كو ب قيمر (قشطة)للتقديم بودرة الكاكاو السادة
طريقة التحضير
1. في طبق واسع عالي الحافة ضعي الماء، القهوة والسكر. باستعمال ملعقة قلبي الماء إلى أن تذوب القهوة. دعي خليط القهوة إلى أن يبرد تماما
2. خليط الجبن: في طبق عميق ضعي صفار البيض، السكر والفانيليا. ضعي الطبق على قدر به ماء ساخن على نار متوسطة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي البيض مع بقية المكونات إلى أن يذوب السكر ويتكون خليط ناعم. هذه الخطوة مهمة للتأكد من نضج صفار البيض. أضيفي برش البرتقال وعصير الفواكه.
3. في وعاء الخلاط ضعي الجبن، الكريمة والقيمر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن يتكون خليط كريمي وهش القوام. مع استمرار تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة أضيفي خليط صفار البيض على خليط الجبن. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يصبح الخليط كريمي القوام.
4. أحضري طبق تقديم شفاف عالي الحافة .
5. ضعي إصبع من البسكويت في قاع الطبق. كرري الخطوة إلى أن تغطي قاع الطبق وزعي قليل من خليط الجبن. وزعي قليل من الفواكه المشكلة. إغمسي المزيد من أصابع البسكويت في القهوة ورتبي على حواف الطبق. ضعي عدة أصابع على الفواكه. وزعي قليل من خليط الجبن وزعي الفواكه. كرري الخطوة إلى أن تستعملي جميع المكونات
6. ضعي التيراميسو في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل
7. أخرجي التيراميسو من البراد. من خلال مصفاة انثري بودرة ا
