سماش برغر الدجاج
المقادير
- صحن صدور دجاج ٥٠٠ غم
- نص حبة فلفل احمر بارد
- حبة بصل اخضر
- نص م ص ( ثوم بودرة – بصب بودرة -بابريكا- ملح – فلفل اسود)
احطهم بمحضرة الطعام وافرم ضربات متقطعة فرم شبه خشن
اسويها ٥ كرات كل كرة ١٠٠ غم
في مقلاة ساخنة رشة زيت واحط الكرة واعد الى ٥ ثواني واضغطها بخيث تصبح مسطحة
واقلبها على الوجه الثاني حتى تتحمر وتستوي
احط عليها جبن التشيدر الاصفر واغطيه ثواني يذوب
– صوص برغر خيالي:
مقدار متساوي من
- مايونيز – كاتشاب – خردل مثلا ملعقتين كبار
- م ك صلصة فرنسية
- شوي بابريكا
( لبرغر اللحم ضيفي ماء المخلل او سويت راليش)
ممكن بدل الصلصة الفرنسية نضيف سيراتشا اذا تبونها حارة او صوص البافالو او صوص التشيبوتلي حسب رغبتكم
