سويت لكم طريقة جديده بالمقلوبه وشكل جميل وطعم لايقاوم ولذيذه جربوها 😍🤤
مقلوبتي
المقادير
- زيت زيتون
- بصل
- ثوم
- صدور دجاج
- معجون طماطم
- بهار مشكل
- بهار عثماني
- بهارات بيضاء
- بابريكا مدخنه
- فلفل اسود
- ملح
- خضار مشكله
- نص كوب مويه
- رز
- بهارات صحيحه
- ملح
- زيت زيتون
- مويه
- باذنجان مقلي
- بطاطس مقلي
– للتزين:
- بقدونس
- صنوبر
- ليمون
- نعناع
الطريقه
اول شي اسوي معكم حشوة الدجاج احمس البصل وبعد
كذا احط الثوم ومكعبات من صدور دجاج واحمس لين ما
يعطوني لون ابيض احط معجون طماطم والبهارات والملح
وبعدها احط الخضار والمويه واخليهم يطبخون سوا لين
ماتستوي الحشوه وبقدر اطبخ ارز 75 ٪ استوى اطبخه
مع البهارات الحب والملح وزيت زيتون والمويه وبس يخلص
اخذ منهم شوي واحط معه زعفران واخلي ارز ابيض وبعد
كذا بالقالب الي عندي ارتب الباذنجان والبطاطس بشكل
حلوه وبعدها احط حشوة الدجاج واسوي طبقات من الارز
ونحاول نضغط عليهم كويس علشان تتماسك ونقصدرها
وناخذ للفرن لمدة 20 دقيقه على درجة حراره 170 وبس
يخلص الوقت نطلعها ونخليها ترتاح شوي وبعدها نقلبها
وبعد كذا نزينها ونرتبها بالشكل الي تحبونه ونقدمها
وبس كذا وعلينا وعليكم بالف عافيه 🤤😍
