فريك التمر بالهيل والعسل
وصفة لذيذة وجربنها كثير وفي رمضان مع القهوه ياسلام الطعم ولا اروع ونحاول نكثر وصفات بدقيق البر مفيد ونقلل من الدقيق الابيض
نجهز العجينة اولا:
المقادير
- اربع اكواب دقيق بر
- ثلاث اكواب ونص ماء ( اذا احتاجت زياده عادي يفرق نوع الدقيق في كمية الماء المضافه)
- فنجان حليب بودره
- ثلاث ملاعق زيت
- ملعقتين عسل مع ملعقةً خميرة
- ملعقة بيكنج بودر وسط
- رشة ملح
طريقة التحضير
تخلط الخميرة مع العسل والماء ثم نضع باقي المقادير وتخلط تصبح اثقل من عجينة الكيك وتصب في صينية مدهونه
وتخبز في فرن حار
ثم نتركها تبرد
ونفرمها بالبلندرمع اضافة قطع من التمر (عشر حبات تمر مقطع) وممكن تزيدونها
ثم نضع ربع زبده بالصينيه
ونضع الفريك المفروم ونقلبه ونتركه على نار هادئه
١٠ دقائق ثم نضع هيل ناعم ملعقة صغيرة تقريبا او اكثر حسب رغبتكم
ويقدم بالعافية مع اضافة العسل وحبة السمرا
حسب ماتحبون
وقدمته بالفناجين
ويقدم الباقي على سخان حار وبالعافيه
