فتة الدجاج

فتة الدجاج

لذيذه مع السحور وفطور رمضان

نقطع دجاج دو نصفين ونغسله

نسلق الدجاج كوبين مويه و البهارات وحبه بصله مقطعه حتى يستوي

بهارات ( قرفه +هيل + قرنفل )

ملح + كمون وفلفل اسود

بعد مايستوي االدجاح نقطعه

نشوح البصل ونضع الدجاج المسلوق وملح وكمون وفلفل اسود وباريكا حار

في صحن التقديم نضع خبز مقلي ثم رز مسلوق استخدمت رز مصري ونسكب ربع كوب مرقة الدجاج ثم الدجاج وبطاطس مقليه ثم نسكب الصوص ونزينه بقدونس وسماق وصنوبر وكاجو

الصوص: