برياني اللحم الحصوصي
لحم مسلوق ثلاث ارباع سوا مع بهارات صحيحة
بطاطس مقاي نص سوا
رزالشعلان عنبر مسلوق نص سلق مع ملح وبهارات حب
في القدر حطيت بصل لين صار ذهبي فاتح تبونه اغنق براحتكم
اضيف اللحم واقلبه ثم م ص معجون الثوم ومرص معجون الزنجبيل ونقلب
اضفت م ك معجون طماطم ىنص م ك معجون كاري وممكن بودرة
اضفت البطاطس وخضار مشكلة مجمدة
واقلب زين ثم اضيف م ص كل من بهار غارام مسالا وبهار برياني وكركم وملح
م ك نعناع ناشف وممكن طازج و م ك بودرة الماجي اختياري
اضفت نص علبة زبادي واقلب وكمية وفيرة كزبرة ونص كوب او اكثر من ماء سلق اللحم اغطيه٥-١٠د
اشيل الخليط واخلي شوي من الصلصة واضيف نص الرز ثم اللحم والخلطة وكزبرة خضراء ثم باقي الرز واحط على الوجه منقوع الزعفران وزبدة
اهدي الحرارة واخليه ٢٠-٣٠د
سلقت بيض وحطيت عليه كركم بعد ماقشرته ثم قليته بالزيت للزينة
وبس بالف عافية لذيذ لذاذة
