المقادير
مكونات خليط الكيك :
- كوب ونص دقيق
- كوب ونص سكر عادي
- ثلاث ارباع كوب شوكلاته بودرة
- ملعقة شاي ونص بيكربونات الصوديوم
- 3/4 ملعقة شاي بيكنج بودر
- 3/4 ملعقة شاي ملح
- حبتين بيض
- ملعقة زبادي
- نص كوب لبن دافي
- 3/4 كوب ماء دافي
- ربع كوب زيت
- ملعقة شاي ونص فانيلا
- 57 غرام شوكلاتة خام دارك مبشوره
مكونات كريمة كريمة الفروستنق:
- اصبع ونص زبدة ( 150 غرام )
- 100 غرام جبن فيلادلفيا
- 3/4 كوب شوكلاته بودرة
- ملعقة شاي ونص فانيلا
- رشة ملح
- 3 اكواب ونص سكر بودرة
- ملعقتين كريمة خفق او حليب سايل
( ملاحظه : المكونات تكفي 24 حبة كب كيك وبامكانكم تقللون كمية المقادير الى النص ويصيرون 12 حبه )
طريقة التحضير
نخلط الدقيق والسكر والشوكلاته البودره والبيكنج صودا والبيكنج بودر والملح ثم نضيف فوقهم البيض بالتدريج ثم الزبادي واللبن والماء والزيت والفانيلا ونخلط واخر شي الشوكلاته الخام المبشوره بعد كذا نصب الخليط في قوالب كب كيك مبطنه بورق الكب كيك ويكون الخليط يغطي ثلاث ارباع القوالب بس وندخله فرن ساخن من تحت على درجة حرارة 180 مدة 18-22 دقيقه انا اخذ مني 18 دقيقه بس بعد كذا نتركهم لين يبردون شوي ثم نطلعهم من القوالب ونسوي الكريمة بالخفاقة نضيف الزبدة والجبن ونخلطهم لين يمتزجون ثم نضيف الشوكلاته البودرة والفانيلا ورشة ملح واضيف السكر البودرة بالتدريج وهو يخلط واخر شي اضيف ملعقتين كريمة خفق او حليب سايل واخلطهم شوي ثم احط الكريمة بكيس تزيين واحطها على وجه الكب كيك وازينهم بقطع شوكلاته او حسب الرغبه وادخلهم الثلاجه يبردون شوي
ثم يقدم بالعافيه 😋🤍
