تارت البيكان ..
*المقادير والطريقة:
* القاعدة:
- كوب وربع دقيق (خلطت الأبيض مع البرّ)
- اصبع زبده لين
- ٣ / ٤ فنجان قهوه سكر بودره
- ٥حبات كيري
- ملعقة كبيرة قرفة
(تخلط في محضرة الطعام) وتُشكل في القوالب ..
تخبز حتى تحمّر ..
* للحشوة:
- مسحة من الكراميل في القاعدة -حتى يثبت الجوز-
- جوز بيكان مجروش
- يغطى بالكاراميل .. ويزيّن بالمكسرات ..
.*عصا التشكيل اقتنيتها من محل(ليك لاند) ..
المصابيب ..
- كاس دقيق بر
- نصف كاس دقيق ابيض
- كاسين موية دافية
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة خميرة
- بيضة ( اختياري )
- فانيليا
- رشة هيل – زعفران – حبة سودا- قرفة
- فنجال سكر
- رشة ملح
- فنجال حليب بودرة
- ملعقة زيت
~ تخلط جميع المقادير في محضرة الطعام عدا الحبة السوداء -تضاف قبل التشكيل- ، ويختلف مقدار الماء بحسب نوع الدقيق ..
تُشكل على صاجة متوسطة الحرارة ، بالحجم الذي ترغبين..
كُن مُحسناً ، حتىَ وإن لَم تلقٰ إحساناً ، ليسَ لإجلهم فَحسب !
بل لأن اللّه تعالىَ قال : ( واللّهُ يُحب المُحسِنين )
صباح الإحسان ❤️️
..
. #هند_الفوزان_حلويات_العيد
