《كيكة فانيلا بالجبن》
.
كيكة سهله ومميزة .. دايما نشتريها من المخابز واليوم نقدمها لكم باسهل الطرق .. كان اسهل علي اسوي كيكة فانيلا عادية لكن التكرار وصلني للمقادير الصحيحه للحصول على الطعم اللي ببالكم
.
هذا غير انها #لذيذة_لذاذة_اللذوذين_كلهم😋👌
.
◾مقادير الكيكة: لقالب تقريبا ١٠ انش مدور
.
🔹️٥ بيض (ممكن نكتفي ب ٤)
🔹️٣ ارباع كوب سكر (ممكن نكتفي بنص كوب)
🔹️١.م.ص فانيلا
🔹️٣ ارباع كوب زيت
🔹️٣ ارباع كوب حليب سائل
🔹️٢ كوب وربع طحين (ممكن نحتاج ملعقتين زيادة بحسب سماكة الخليط)
🔹️٢ م.ص باكنغ باودر
🔹️رشة ملح
.
◾لخليط الجبن:
.
🔹️١٠٠ جرام جبن كريمي
🔹️بيضه
🔹️نص كوب سكر بودرة
🔹️٢ م.ص طحين او نشا
🔹️فانيلا
.
🔹️شيرة ثقيله باردة للدهن
.
.
◾الطريقه:
.
🔸️نخلط الطحين والملح والباكنغ باودر بالملعقه جق جق جق ونتركه على جنب وهذا بكون خليط النواشف
.
🔸️بالمكينه وسرعة متوسطه .. نبدأ بخفق البيض والسكر والفانيلا حوالي ثلاث دقايق ترررررررررر لما يتحول لخليط كريمي فاتح
.
🔸️نخفف السرعه ونضيف الزيت بالتدريج بشكل خيط رفيع ونخلط ترررررررر
.
🔸️نضيف الحليب وخليط النواشف بالتناوب .. يعني نبدأ .. نص النواشف ترررررررر بعدين الحليب ترررررر وبالاخر باقي النواشف تررررر
.
🔸️بعد اضافه اخر دفعه من النواشف نخلط اقل من دقيقة يعني تررررر صغيرة
.
🔸️ونكمل خلط بالملعقه للتأكد ان كل الطحين تجانس اللي بالقاع والجوانب جق جق جق
.
🔸️نحضر خليط الجبن بخفق جميع مقاديره بالمكينه تررررررررر وانتهينا .. نعبيه بكيس ونبدا نسوي خطوط حلزونية او بالطول .. عاد على كيفكم
.
🔸️ندخل القالب الفرن المحمي مسبقا حرارة ١٨٠ من تحت فقط والصينية بوسط الفرن لمدة يمكن اربعين دقيقه .. بحسب حجم القالب وقوة الفرن
.
🚫انتبهوا لهالنقطه الان⬇️⬇️
.
🔸️قبل لا اطلع الكيكة بعشر دقايق .. طلعتها ورجعت حطيت خليط الجبن مرة ثانية لان الخطوط اختفى نصها وغااصت بالكيكه
.
🔸️ورجعتها الفرن عشر دقايق واشعلت من فوق اخر دقيقتين بسسسس
.
🔸️نطلعها وندهنها شيرة باردة .. مو نسقيهااا لااا ندهنها وبالعافية 😊👌🏻
.
#حلويات_كلحه #كيكة_جبن_كلحه #محمد_الكلحه
.
.
#٢٠١٨_كلحه
