《كعك بالحليب والسمسم》
#لذيذة_لذاذة_اللذوذين_كلهم😋👌
المقادير
- 3 كوب طحين ابيض
- 1 كوب سكر ناعم الحبيبات وليس بودرة
- 1 كوب سمنه او زبدة (استخدمت سمنة روابي)
- نص كوب حليب سائل (واتوقع تاخذ معاكم ربع كوب زيادة بعد) .. المهم تكون عجينه متماسكه وملسا وماتكون ناشفه وتتكسر
- 1 ملعقه كبيرة باكنغ باودر
- 1 م.ك محلب .. واذا ماعندكم بهار كعك واذا ماعندكم مو ضروري حطوا بدالهم ربع م.ص قرفة
- 1 م.ص فانيلا سائل او رشة من البودرة
- رشة ملح
- سمسم محمص للتغطية مع بياض بيضة
طريقة التحضير
🔹️بكل بساطه نخلط النواشف باليد جق جق جق (الطحين والسكر والملح والباكنغ باودر والمحلب والفانيلا)
🔹️نضيف عليهم السمنه ونفركهم باليد فركاا مبرحاا لما يصير قوامه مخملي نفس كأنه الغريبة
🔹️نضيف الحليب ونكمل خلط لما تتكون عجينه متماسكه
🔹️نبدأ ناخذ من العجينه ونكورها وبعدين نسويها بشكل طولي
🔹️ندهن الوجه ببياض بيضة يا دوبك مسحه بسيطه ونغمس الوجه بالسمسم
🔹️نصفهم بالصينية ونغطيهم عشر دقايق وندخلهم الفرن حرارة 180 من تحت وفوق والصينية بالوسط او اقرب للاسفل اكثر
🔹️عينكم عليها اذا اشقرت من تحت وفوق بعدها بيضا … نطفي تحت ونخلي فوق ونرفع الصينية لفوق شوي لما تشقر وبس .. وبالعافية 😊👌🏻
