.
نسميها يخنة أو منزلة او مرق زهرة (قرنبيط) باللحم والليمون
.
اعشقها بجنون 😋 في ناس تطبخها باللبن والجميد لكن تظل هالطريقه معشوقتي 🤗
.
من الأكلات السهله والسريعه لكنها بدون شك #لذيذة_لذاذة_اللذوذين_كلهم😋👌
تقدم مع ارز ابيض بالشعيريه
.
تفضلوا الطريقه👇👇
.
🔸نقطع الزهرة مكعبات صغيرة أو وسط وتقلی بشكل المعتاد، انا احبها مقلية زيادة واحب اللحم بعظمه .. وصفوها من الزيت جيدا
.
🔸بقدر ثاني .. نسلق اللحم بالطريقه الاعتياديه .. نشيل الزفرة وبعدها نحط المطيبات علی كيفكم .. بصل، هيل، ورق غار ..الخ .. وبدون ملح .. بقدر الضغط افضل واسرع طبعا .. خللو اللحم وماء السلق علی جنب
.
🔸نحمس بصله ناعمه لين تذبل وبعدها نضيف عليها الزهرة وماء سلق اللحم (اختبروا الملوحه وزيدو ملح حسب الرغبه واضيفوا فلفل اسود) وعصير ليمون حوالي نص كوب للقدر المتوسط وبس يغلي نضيف عليه تقلية الثوم والكزبرة .. وهي كالتالي👇👇
.
🔸بمقلاه فيها زيت وفير وليس غزير!! تقلي فيها راس ثوم مدقوق ناااعم وبس يتغير لونه نضيف عليه ربطة كزبرة مفرومه ناااعم نحركهم بالزيت ونضيفهم مباشرة علی مرق الزهرة
.
🔸نضيف عالمرق قطع اللحم .. والطبخه خلصت وبالعافية😊👌
.
.
#٢٠١٨_كلحه
