ورق عنب بدبس الرمان
مساء الخير اليوم وصفتي ورق عنب بدبس الرمان
المقادير
- 3 أكواب رزمصري
- -بصل عدد حبتين مقطع ناعم
- ثوم راس كامل مقطع
- ٢حبة طماطم كبيرة مفروم ناعم
- شدة بقدونس وكزبره- نص شدة نعناع
- ملح – فلفل أسود – وكمون
- نص كوب تقريبا عصير الليمون
- نص كوب تقريبا زيت زيتون
طريقة التحضير
1- نفرم البصل ناعم
2-نقطع الطماطم تقطيع صغير وناعم.
3- نفرم البقدونس والنعناع والكزبره
4-غسل الرز ونخلط معه المكونات الأخرى التي سبق تقطيعها وذرة فلفل اسود و ملعقة صغيرة ملح وكمون
5- نضع ربع كوب تقريبا دبس الرمان وربع كوب زيت الزيتون ونخلط
– نلف ورق العنب
ونضع في اسفل القدر شرائح بطاطس و طماطم وبصل ابيض ونعناع وقطع ثوم
نرتب فوقه ورق العنب ثم نضع عليه طبق زجاجي وثقاله الفخار ونضع ربع كاس الليمون ونص كاس زيت الزيت والملح والكمون والفلفل مع كاسين ماء ويصب عليه ويترك ساعتين ( وبقدر الضغط ٣٠ دقيقة يطلع ذايب والذ بكثير من القدر العادي ) ويقدم بالعافيه 🍃🌸
اللي يحبون دبس الرمان نضع ثلاث ملاعق مع عصير ليمون على الوجه بعد مايخلص ونغطيه نص ساعه
ممكن اذا تحبون
المرقه نحط معها معجون طماطم ودبس رمان وتمر هندي وماجي وفلفل وملح وكمون وزيت زيتون وليمون روعه يطلع
وعلى البطاطس بقاع القدر طماطم ونعناع اخضر
