المقادير
- 1 كيلو بطاطس صغير جدا
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 4 فص ثوم مهروس
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- 1/2 كوب كزبرة مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زعتر اخضر
- 1 ملعقة صغيرة ملح خشن
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
- 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة خل
طريقة التحضير
1. اغسلي البطاطس جيدا.في قدر ضعي البطاطس واغمريها بالماء أضيفي قليل من الملح ضعي القدر على نار متوسطة لمدة 8 دقائق.
2. في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون وسخني على نار متوسطة أضيفي الثوم،البقدونس، الكزبرة،الزعتر،الملح ،الفلفل،الشطة،عصير الليمون والخل قلبي لتتصاعد رائحة المكونات.
3. أضيفي البطاطس وقلبي لتتشرب بالنكهة وقدميها ساخنة.
