مندي لحم 🥩🔥
لذيذ خُرافي و ولا اسسسسهل🤤
يلا معي🤤
بالنسبه للرز غسلته فقط من غير نقع👌🏻
في قدر على النار🔥 * اهم شيء نختار قدر يدخل الفرن👌🏻 ” زبده 🧈 + زيت + البصل كميه راهيه 🧅 + بهارات صحيحه ( هيل + ورق غار + فلفل + ثوم + ليمون اسود ) ثم طماطم مقطع 🍅 ” ونحمسهم كويس👌🏻ثم نطفي النار⚡️
ثم نضيف الرز المغسول 🍚 و الملح ” حسب الرغبه” 🧂 + ثم نضيف *ماء فاتر * 💧 ونخلي المويا اكثر من العاده
تقريبًا ٢سم فوق الرز 🍚 ونغطي بالقصدير مرتين
ونقلب الوجه عكس بعض، وكلهم نفتحهم “نخفسهم”👌🏻
” ونخليه على جنب ونسوي اللحم ”
قطع اللحم غنم 🥩 سبق وغسلتهم بخل وملح واضفت ورق غار + ثوم 🧄 + هيل ثم خلطة البهارات ” ١ م ك زبدة ذايبه 🧈 + ١ م ك زيت زيتون 🥄 + ١ م ك بهار مشكل🥄 + ١ م ك كركم🥄 + ١ م ص فلفل اسود 🥄+ ١ م ص بودرة بصل🥄 + ملح حسب الرغبه🥄 ”
ونمسجهّم بهالخليط اللذيذ🤤
نضيف كل قطع اللحم فوق القصدير، ثم نغطيه بـ ورق زبده وقصدير زين زين👌🏻 على الفرن لـ مدة ساعه ونص ⏰ بالرف الوسط النار تكون مشغله فوق وتحت
وتكون درجة حرارة ٢٢٠ 🔥
وقضينا!⚡️
وبيصير الذ الذ مندي لحم معنا🤤🔥
واهم شيء دخن اللحم والرز بالفحم💆🏻♀️
