مندي لحم مبخر 👌
☑️ نبهر اللحم بخلطة الزبده:
زبده بدرجة حرارة الغرفه
زعفران
فلفل اسود وملح
نخلطهم ونتبل اللحم فيهم مع اضافة كركم
☑️ صينية فرن نضيف رز مزه
لكل كوب رز كوب ونص مويا حاره
نبهر الرز بملح وكركم وبهارات حب مع اضافه زبده
☑️ الزبده تخليه نثري وتعطيه قوام رائع
نغطي بقصدير ونخرم
نضيف اللحم ونغطيه بقصدير
☑️ القصدير لابد يكون جيد ومتين عشان لاتتحرق الطبخه ، ويفضل ٣ طبقات للرز و٣ طبقات للحم
☑️ ندخله فرن مسبق التسخين على ١٨٠ لمدة ساعتين اللحم
والدجاج ساعه وربع او نص
☑️ لما يستوي نبخر بقشر البصل والزيت او السمن
وبالعافيه عليكم الذ مندي👌
@aziztime
