وصفتنا اليوم مندي دجاج بنكهة هندية 😋👌🏻
الطريقة:
نتبل الدجاج بزيت وملح وفلفل اسود وجارم ماسالا وفلفل كشميري وكمون وكزبرة وصفار زعفران وملعقة كبيرة زبادي وملعقة صغيرة معجون ثوم وزنجبيل
الرز :
نحمس البصل بالزيت مع البهارات الصحيحة هيل وقرفة وورق غار وقرنفل
بعد مايتحمر البصل نضيف الرز المغسول
(استخدمت بسمتي مزة) ونضيف الملح والفلفل الحار والزعفران والمويه وتكون فوق مستوى الرز بشوي
نضيف الشبك والدجاج ونغطي القدر وعلى الفرن
لمدة ساعة على حرارة ٢٠٠ نار من تحت
بعد مايستوي نشيل الغطا ونحمر الدجاج
السلطة :
طماطم مبشورة وفلفل حار مفروم وكزبرة وثوم وملح وليمون
