العجينة زي ماابغاها بالضبط
خذوها بنفس المقادير
المقادير
- كوبين دقيق ورشة ملح
- ملعقتين ص سكر وملعقتين ص خميرة
- ثلاث ملاعق زيت زيتون
- ربع كوب لبن (لبن رايب)
- ثلاث ارباع كوب ماء دافي بالعدريج
طريقة التحضير
تخمر نص ساعة المهم تتضاعف
اقسمها وافرد بالدقيق
الخبازة سخنتها من قبل على حرارة ٤
حشوة المحمرة :
بصل مقطع صغيررر يذبل
نضيف ملعقة ك دبس فليفلة اذا ماعندك اضيفي ملعقة معجون طماطم وملعقتين ك فلفل رومي احمر مقطع صغير مره
يذبل شوي
اضيف طماطم مقطعة صغيررر مره
وملح وفلفل وبودرة ثوم وبابريكا
وشوي مريه الين تنشف الخشوة تقريباً
بالاخير رشة سمسم وحبة سوداء محمصين
حشوة الزعتر ؛
زعتر وزيت زيتون وشوي دبس رمان
