#Repost @alarabioil with @get_repost
・・・
اتفنني اليوم وجربّي تحضير هذا الطبق المميز من زيت العربي .
عيلتك حيحبوه بالتأكيد 😉.
#بالعربي_تفنني
______________
المكونات:
فيليه سلمون
1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
100 جرام دقيق
بيضتين
175 مل ماء بارد
2 حبة ملفوف أحمر
5 ملاعق كبيرة مايونيز
بصل أخضر
حبة سوداء
1 ملعقة كبيرة عسل
كأس زجاجي للتقديم
1 ملعقة صغيرة اوريجانو جاف
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
شطة التباسكو
زيت العربي للقلي
______________
طريقة التحضير:
١- قطعي السلمون إلى مكعبات صغيرة ليصبح حجمه ملائم لكأس التقديم، ثم تبليه بمعجون الزنجبيل، صلصة الصويا و العسل.
٢- لتحضير الخليط: اخلطي الدقيق مع البيض وقومي بخفقهم لمدة ثلاث دقائق ثم أضيفي الماء البارد واستمري بالخلط حتى يتجانس الخليط.
٣- لتحضير صلصة الأيولي: اخلطي المايونيز، الليمون و الاوريجانو الجاف كما يمكنك إضافة نقطة من صلصة التباسكو حسب الرغبة.
٤- قطعي الملفوف والبصل الأخضر لشرائح رفيعة وزيني بها كأس التقديم. في طبق آخر، رُشي الدقيق على مكعبات السلمون ثم ضعيهم في الخليط و قومي بقليهم في زيت العربي.
٥- للتقديم: ضعي قليلاً من الملفوف الأحمر والبصل الأخضر في كأس التقديم ثم ضعي مكعبات السلمون وأضيفي قليلاً من صلصة الأيولي وزينيها بالحبة السوداء.
