مكعبات البيكان✨
*المقادير والطريقة:
للقاعدة:
- ثلاث أرباع كوب دقيق.
- ربع كوب نشاء.
- نصف كوب سكر.
- رشة ملح.
- اصبع زبدة بارد=نصف كوب=100غرام
وتُخبز على حرارة ١٨٠-١٩٠ من أسفل مدة ٢٠ دقيقة أو حتى تتحمّر الأطراف.
لطبقة البيكان:
- اصبع ونصف زبدة= 150غرام.(المرة القادمة بجرب اكتفي باصبع=100غرام فقط)
- ثلاث أرباع كوب سكر بني رطب.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة عسل.
- ملعقتين كبيرة كريمة طبخ.
-ثلاث أكواب جوز أمريكي (البيكان) مجروش.
نضيف الخليط على القاعدة .. ثم نخبزها في الفرن على حرارة ١٨٠-١٩٠ من أسفل .. حتى تظهر فقاعات في أعلى الخليط تقريبًا 15-20 دقيقة.
*ملاحظة:
إذا أخرجناها سيكون الخليط سائل .. لا بأس نتركه يبرد تماماً في حرارة الغرفة .. ثم يتماسك.
-يُقطع بالحجم المرغوب ويُقدّم.
صحّة وعافية🤍
”ولا يشترط في اللطف ذهاب البلاء، يكفي نزول السكينة.”🌿
