مكرونة بصوص الموزريلا
للحم المفروم :
في طاوة على النار اضع بصل وزيت لحد مايصير اصفر اضيف نص ملعقه صغيره ثوم واقلب ثم اضيف اللحم المفروم نص كيلو لحم مفروم عجل واقلب لحد ما يتحمر ثم اضيف البهارات (فلفل اسود بهار مشكل بهارات ايطالي وبابريكا)واقلب ثم اضيف حبتين طماطم معصورة مع ملعقه صلصه وفصيين ثوم مدقوقين واقلب لحد مايتسبك الطماطم ثم اضيف ربع كوب صلصة مكرونة (العلالي) واتركه يستوي عشر دقايق على نار هادئه وارفعه من النار
لصوص الموزريلا:
في طاوة على النار اخط ربع قالب زبدة وملعقتين دقيق واقلب لحد مايتحمر شوي ثم اضيف كوبين حليب بالتدريج مع التقليب المستمر ثم اضيف ربع كوب جبن تشيدر واحرك لحد مايذوب واضيف كوب جبن ونص جبن موزريلا واخرك لحد مايذوب تماما وارفعه من النار
للمكرونة :
كيس مكرونه خواتم كبيرة مسلوق
التحضير:
في صينية فرن مدهونه زبده ارص المكرونه واضع عليها اللحم المفروم ثم اضع عليها صوص الموزريلا وارش بهارات ايطالي عالوجه واضعها في الفرن من تحت نص ساعه وبعدين احمرها من فوق وبالعافيه
