مكرونة الريحان ( البستو ) ..🌿 ..
قطع لذيذة من المكرونة .. مُغلفة بكريمة البيستو العَطِره .. مجّملة بشرائح الفطر الغضة🍃 .. ومتوّجة بقطع دجاج مشويّة ..
مع رشة حاذقة من الجبن ..
~ المقادير والطريقة :
– في وعاء يُحمر مهروس الثوم في زيت زيتون ، ويضاف له ( شرائح فطر )
– تبهّر بـ (بهارات ايطالية- اعشاب مجففة وطازجة ريحان وإكليل الجبل والزعتر البرّي- فلفل أسود- ملح)
– تُغمر بصلصة البيستو ( ثوم +زيت زيتون +ريحان طازج+ لوز أو صنوبر ) .. ويمكن استبدالها بصلصة البيستو الجاهزة ..
– ثم تختم بالقليل من كريمة الطبخ الغنية .. وقطرات من الليمون الأخضر ..
تقدم .. مع رشة عطرية من الأعشاب المجففة .. وشرائح سخيّة من جبن البارميزان 🌿
وصدر دجاج محمّر ..
* لأعداد صدر الدجاج المشوي:
صدر دجاج طازج يتبل بـ (بزيت زيتون+ليمون+بهارات الدجاج+ملح+فلفل أسود+ بابريكا+ صويا صوص ) يوضع على صاجة حارّة ويحمّر من الجهتين ..
عافية ♥️
