مكرونة اسباجيتى بالكفتة
🍝 مكرونة إسباجيتي بالكفتة – طبق الطفولة واللحظات الحلوة! 😍✨
مقادير الكفتة:
- ½ كيلو لحم مفروم
- 1 بصلة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- حزمة بقدونس مفروم
- 2 بيضة
- كوب بقسماط مطحون
- جبنة بارميزان (اختياري)
طريقة تحضير الكفتة:
- نخلط جميع المكونات معًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نشكلها كرات صغيرة ونحمرها في القليل من الزبدة حتى تتحمر من كل الجهات.
- نرفعها جانبًا لحين تجهيز الصوص.
طريقة تحضير الصوص:
- في نفس الطاسة، نضيف بصلة مفرومة ونشوحها حتى تذبل.
- نضيف 4 فصوص ثوم مقطعة شرائح ونقلب حتى تفوح رائحته.
- نضيف علبة طماطم معلبة كبيرة، ثم نضع ملح، فلفل أسود، زعتر فريش، ريحان فريش، ملعقة سكر، ملعقة صلصة طماطم، القليل من الطماطم البيوريه، وكمية من الماء.
- نترك الصوص يتسبك على نار هادئة.
تحضير المكرونة:
- نضيف المكرونة الإسباجيتي غير مسلوقة مباشرة في الصوص، ونتركها تنضج فيه حتى تمتص النكهات وتصبح طرية ولذيذة.
- نعيد كرات الكفتة إلى الصوص ونقلب جيدًا حتى تتشرب النكهات.
🍳 التقديم:
- تُقدم ساخنة مع جبنة بارميزان مبشورة على الوجه، ورشة بقدونس مفروم لمذاق رائع.
- استمتعوا بألذ طبق مكرونة بالكفتة، وجربوها وشاركونا رأيكم! 😋✨
