👌🏼😋مقليه حجازيه😋👌🏼 .
جربوها وعطونا رايكم …👌🏼😋👌🏼سهله جدا ولذيذه 😍
المقادير
- كاسين دقيق
- ملعقه طعام نشا
- ملعقتين طعام زيت زيتون
- ملعقه صغيره خميره فوريه
- ملعقه صغيره سكر
- كاس ونص ماء
- نص ملعقه صغيره ملح
- ملعقه صغيره كركم
- رشة كمون وفلفل اسود
- كاس كراث مفروم
سلطة التمر الهندي : في قدر صغير على النار نضع كيس تمر هندي صغير وكميه من الماء تغطيه ونتركه لما يغلي ونطفي عليه ونغطيه عشر دقايق ونقلبه ونصفيه ونضيف له ملح وعصير ليمونه وكمون وفلفل اسود وفص ثوم مفروم وفلفل حار حسب الرغبه ونص كاس كراث مفروم ناعم. تخلط وتوضع بالثلاجه تبرد
زيت للقلي
طريقة التحضير
اخلطي الدقيق والنشا والزيت وافركيهم مع بعض واخلطي الخميرة بالماء والسكر وضيفيها وضيفي باقي المكونات واعجني بالمضرب لما تصير عجينة خفيفه مثل عجينة اللقيمات وغطيها واتركيها ساعه تخمر وسخني الزيت وشكليها مثل اللقيمات و اقليها لما تتحمر وتتقدم مع سلطة التمر الهندي كتغميسه وبالعافيه
بامكانك عملها باي عجينه معتمده عندك ويوضع الكراث مع العجين وبعد ماتخمر تحشى القطع جبن وتكور وتقلى اوتخبز بالفرن
@omhajer1
