مقلوبة

مقلوبة حُبنا😍❤️
بطريقة بيتنا بالدجاج والخضار🍗🍅
يلا معي🕺🏻
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
في القدر ( ٣ م ك زيت زيتون + ١ بصل ح متوسط مقطع صغار)
نحمس كويس
وثم نضيف الدجاج ” ٨٠٠ قرام مقطع الى ٨ قطع مغسول بـ خل وليمون ”
نحمره مع البصل وثم نضيف:
( ليمون اسود + ورق غار + فلفل حار + ٣ فصوص ثوم + ١ م ك بهار مشكل + ١م ص كركم وبابريكا وفلفل اسود + ١م ك ملح خشن + ٢ م ك صلصه طماط 🍅)
نحمسهم سوا على نار عاليه🔥
ثم نضيف ماء مغلي الى مايغطي الدجاج بس ” لا تكثرون ” نغطي عليه ونخليه يطبخ ٣٠د
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ثم بعد النص ساعه نصّف فوقه الخضار :
حلقات بصل
طماط مقطع دوائر🍅
بطاطس مقطع دوائر سبق وقليته في القلايه الهوائيه🥔
حلقات فلفل رومي اخضر
باذنجان مقطع دوائر سبق وشوحته بـ زيت زيتون🍆
نصفّهم فوق الدجاج
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ثم نضيف الرز المشخول” مسلوق نص سلقه ” يعني نص استواء
الطريقه: سلقته بماء مغلي وملح وقطعة زبده ثم يوم صار نص استواء شخلته من المويا وبس
انا استخدم رز الوليمه مغسول ومنقوع بمويا حاره نص ساعه
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
نغطي عليه ويطبخ على نار هاديه ٢٠ دقيقه واخر شيء حطيت زبده وزعفران على الوجه🤤
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
وبالعااااااافيه❤️
قلبناه وزيناه بالكزبره☘️ كزبرة حُبنا💚