وصفتنا اليوم كيكة الباذنجان او مقلوبة الباذنجان 🔥😋 ٠
الطريقة :
اول شي نغسل الرز وننقعه نص ساعة بعدين نسلقة ٧د
نحمس قطع الدجاج لين تتحمر بعدين نشيله ونضيف البصل ونحمس لين يصير لون البصل ذهبي
نضيف الثوم ونحمس
نضيف البهارات (ملح وفلفل اسود وبهارات دجاج وكركم وكمون وكزبرة)
نضيف الطماطم ونرجع الدجاج ونغطي القدر ونتركه ١٠د ( ممكن تضيفوا مكعبات بطاطس مقلية )
واخر شي نضيف الكزبره ونطفي النار
في قالب يدخل الفرن نرص شرائح الباذنجان المقلي او مشوي بعدين نضيف طبقة من الرز المسلوق ونضيف الدجاج وكمان طبقة من الرز ونغطيه بالقصدير وعلى الفرن ٣٠د على حرارة ٣٥٠فهرنهايت نار من تحت
نتركه ١٠د بعدين نقلبه في الصحن
