جربوه مع السلطة والطحينة خيااااااال👌🏻
⠀
المقادير
- شحم أو زيت ✨
- لحم خروف 🐑
- بصل شرايح 🧅
- فصين ثوم 🧄
- فلفل حار 🌶
- طماطم 🍅
- فلفل أسود 🖤
- ملح 🧂
✨ مدة استواء اللحمة :
إذا اخذتوا قطع اللحم من الكتف 🥩
يستوي معاكم بسرعة من ١٥ إلى ٢٠ دقيقة ⏰
على نار متوسطة 🔥 أو الين تنشف الموية 💦
⠀
الصوص :
- طحينة نخففها بموية 💦
- وعليها عصرت ليمونة 🍋
- وملح وفلفل أسود وكمون🧂
السلطة :
- خس 🥬
- بصل 🧅
- طماطم 🍅
- سماق ♥️
