🌷اللهم بعدد احرف القرآن اسعد قلب كل من ذكرك وصلى ع نبيك🌷
معمول السميد ( المقلي )♥️الطعم جدا جدا جدا لذيذ ومقرمش يستااااهل التجربه
اول شي تحطون
2 كوب دقيق
1 كوب سميد
ملعقة كبيرة بكنج باودر
رشة ملح
تخلطونهم وتحطون عليهم
نصف كوب زيت
تخلطونهم او تفركونهم زين لما يصيرون
مثل الرمل الرطب تقريباً واضح لكم بالصور
وبعدها تضيفون الماء لحد ماتصير عجينة
متماسكة
الماء من كوب الا ربع الى كوب
انا اخذت مني كوب الا ربع بالضبط
بعدها تجهزون التمر انا استخدمت اللي نسميه ( معبوط ) يعني مطحون بدون النوى وزدت عليه
قرفه / هيل / ربع اصبع زبدة مذوب
وبعدها مبدا نفرد السميد دائرة خفيفة جدا
وفوقها التمر برضو دائرة خفيفة جداً ماتوصل للاطراف
ونلفهم شكل اصطواني ونلم الاطراف واضح
لكم بالصور وش اقصد ( ممكن تحتاجون مويا لو
الاطراف نشفت معكم وماصارت تتقفل زين )
بعدها اقليها بزيت غزير متوسط الحرارة ( العجينة ممتازة ماتسحب زيت ابداً ونااااشفة )
ممكن تجربون تسوونها بالقلاية الهوائية ماجربت
للامانة .. بعد القلي تترك تبرد وبعدها يقسم بالنص
ويترتب بصينية التقديم ويرش بالسكر البودرة
وصحتين والف عافية
@tamemiah_ .
