( مسقعه بالجبن )
المقادير
- بطاطس مقطع حلقات ومقلي
- باذنجان مقطع حلقات ومقلي
- زيت
- بصل مفروم
- لحم مفروم
- ملح
- ملعقه صغيره بابريكا
- نص ملعقه صغيره كمون
- طماطم مقطعه في عصير طماطم من هناء
- ملعقة معجون طماطم
- بقدونس
- جبن موزاريلا
مكونات الصوص :
- كوبين الى اربع أكواب ماء حسب رغبتكم في تماسك الصوص او انه يكون سايل
- 6 ملاعق دقيق
- 8 ملاعق حليب بودره
- علبة جبن شيدر مبشور
- مكعب مرقة دجاج
- رشة فلفل اسود
طريقة التحضير
نحمس البصل في شوي زيت ثم نضيف اللحم ونقلبه لما يستوي ثم نضيف الطماطم المقطعه و البابريكا والكمون والملح ومعجون الطماطم ونتركه من 3 الى 5 دقايق يتسبك وبعد مناطقي النار نضيف البقدونس بكد كذا نص البطاطس في صينية فرن وفوقه الحشوه ونرشه بشوي جبن موزاريلا وبعده الباذنجان ثم نخلط مكونات الصوص ع النار لما يذوب الجبن ونصبه فوقهم ونرش الوجه بجبن موزاريلا وندخلها الفرن تتحمر وبالعافيه 💛.
( ملاحظه: انا استخدمت كوبين ماء عشان ابي الصوص يكون متماسك في التصوير ومايحوسني بس كل مازدتوا الماء وصار سايل احلى بالطعم مو بالشكل فا حطوا 3 او 4 أكواب نصيحه🌝 واذا حطيتوا بس كوبين ماء مثلي حطوا زبده بالبدايه وذوبوا الدقيق ثم ضيفوا باقي المكونات عشان مايتكتل معكم الدقيق اذا صارت كمية الماء قليله ) .
#hanaakitchenarabia #hanaakitchen #hanaa #saudiarabia #cooking #food #foodporn #foodie #foodies
#instachef #uae #bahrain #recipes #seasoning #yummy #foodblogger #مطبخ_هناء #طبخي#السعوديه #مع_هناء_يدوم_الهناء #البحرين #وصفات_صحية #وصفات_سهلة
هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا
